Tras deshacerme de la pereza en una tarde fría y gris, decidí estrenar mi gofrera ( en casa desde hace meses). Busqué recetas que me gustaran y al fin nos pusimos a trabajar. Este es el resultado....
Ingredientes:
* 150 gr. de harina.
* Una pizca de sal.
* 80 gr. de azúcar
...* 3 cucharaditas de levadura en polvo Royal.
* 2 huevos.
* 200 ml. de nata líquida.
* 75 gr. de mantequilla.
* 2 claras de huevo.
* Un pellizco de canela
Montar las claras a punto nieve con un poco de azúcar a vel 3, 2 min. Reservar.
Poner en la thermomix, los huevo, la nata, la mantequilla, el azúcar y la sal, y mezclar bien en vel. 3. Añadir la harina con la levadura y mezclar en vel. 6 unos segundos.
Añadir a las claras a punto de nieve, y dejar reposar unos 5 minutos, antes de hacer en la gofrera
La rceta la he cogido de aquí : http://mundorecetas.com/recetas-de-cocina/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=210&highlight=gofres y despues hemos echado sirope de chocolate.... por dior que cosa más rica. Ahora, eso sí... no son como los comprados porque ni mi gofrera hace gofres gorditos ni tenía el azucar en perlitas, pero estan buenísimos.
3 comentarios:
Mmmmmmmmmmmmm, rico ricooooo, estos los hago, Lu!!!!!!
(Soy Elba)
Élba, salieron muy ricos aunque no se parecen en nada a los comprados, es más bien una especie de tortita. Pero he convencido a Jose de que si encontramos un vuelo barato nos vamos a Bruselas a comprar una gofrera suténtica, ajajajajajajaja
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