PAN DE CHORIZO.

INGREDIENTES:

175grs de agua.

20 grs de aceite .

15 grs de levadura fresca.

300grs de harina de fuerza .

Una cucharadita de las de café de sal .

Chorizo de untar, tipo sobrasada.

Trocitos de chorizo normal

PREPARACIÓN:

Ponemos a tibiar el agua con el aceite. Sacamos. Añadimos la levadura y removemos bien. Unimos el chorizo tipo sobrasada y el chorizo en taquitos. Vamos incorporando la harina y amasamos bien. Le damos forma al pan, le hacemos unos cortes. Engrasamos ligeramente un recipiente de cristal (tipo pyrex). Colocamos dentro la masa. Espolvoreamos con harina y metemos al horno( este debe estar frío) durante 45 minutos a 210 grados, con calor arriba y abajo y sin ventilador.

Sacamos y dejamos enfriar.