GALLETAS DE MANTEQUILLA

Y otra receta de Mertxe Lorca, otra receta que yo tambien voy a probar, a ver si logro por fin hacer unas galletas decentes....

Galletas de mantequilla

• 100gr mantequilla
• 50gr azúcar blanco
• 150gr harina
• Precalentar el horno a 190ºC
• Combinar la mantequilla con el azúcar para lograr una pasta
• Incorporar la harina y mezclar hasta conseguir una masa uniforme.
• Espolvorear la superficie de la cocina con harina y extender la masa con rodillo hasta lograr una masa con un grosor de 1 cm
• Con la ayuda de un vaso cortar moldecitos de galletas de un círculo.
• Pinchar con el tenedor y colocar sobre papel engrasado en un recipiente para horno
• Introducir en el horno durante 30 minutos o hasta que tomen un color dorado
• Sacar del horno y dejar reposar antes de trasladar las galletas del recipiente al plato
• Una vez enfriadas, trasladar galletas al plato y tomar