Muffins de te verde :
2 tazas de harina
1 cucharada de levadura
1/2 cucharadita de sal
2 azúcar cucharadas de azúcar
1 huevo, ligeramente batido
... 1 leche de taza
1/4 taza mantequilla derretida
2 cucharilla matcha polvo ( te verde)
frijol enlatado azucarado azuki, (1/2 cucharilla para cada bollito)
Precaliente el horno a 190 C. Embadurnar con mantequilla los moldes. Mezcle la harina, matcha el polvo, la levadura en polvo, la sal, y el azúcar en un tazón grande. Añada el huevo, la leche, y la mantequilla. Verter la mezcla en los moldes,llenando hasta la mitad. Poner sobre la mezcla los frijoles azuki, y seguir llenando con la mezcla. Hornear 20/25 minutos.
Otra receta más de Simona Bevilacqua y tan interesante como la anterior.
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