Como me gusta el arroz con leche, es mi postre favorito y Elba nos ha dado una receta muy rápida y cremosa, habrá que probarla...
ARROZ CON LECHE EN OLLA RÁPIDA.
Ingredientes:
100 gr. arroz lavado
1 litro de leche
100 gr. azúcar
canela en rama
corteza de limón
un chorrito de anís licor
una pizca de sal
Verter todo a excepción del azúcar en una olla rápida, tapar, dejar que suba el indicador de presión y cocinar durante unos 12 minutos, dejar que el indicador baje y abrir la olla.
Retirar la canela y la corteza de limón
Añadir el azúcar y sin dejar de remover continuar la cocción a fuego medio para que espese hasta que este a nuestro gusto.
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